فخدة مشوية بالتتبيلة الشهية
آخر تحديث GMT22:23:28
 عمان اليوم -

فخدة مشوية بالتتبيلة الشهية

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - فخدة مشوية بالتتبيلة الشهية

فخدة مشوية بالتتبيلة الشهية
القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير:
فخذة ضانى وزنها من 5 .2 إلى 3 كيلو
ربع كوب من حب الرمان
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
2 ملعقة كبيرةمن العسل
1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف
1 ملعقة كبيرة من سكر البنى
1ملعقة صغيرة من الملح
1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة كبيرة من الجنزبيل المفروم
1ملعقة كبيرة من الزبد المذابة

*ملحوظة:
قومى بعمل فتحات بواسطة السكين من الفخذة كى تساعدى التتبيلة أن تخترق الأنسجة.
امزجى المكونات جميعها مع بعض فى وعاء إلى أن تمتزج جيدا، ثم نقوم بدهن الفخذة بالتتبيلة المحضرة جيدا من جميع النواحى.
تترك جانبا ولتحضرى باقى الخطوات .

*سنحتاج أيضا إلى:
2 وحدة جزر شرائح
كراث شرائح
2 وحدة بصل شرائح
5 فصوص ثوم شرائح
قرون فلفل حار أحمر وأخضر “لا تقلقى الهدف منها فقط النكهة وليس الطعم”.
2 وحدة ليمون شرائح
الدهن المحتفظ به من الفخذة
1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
1 ملعقة كبيرة روزمارى جاف
كوب من الماء

 

طريقة التحضير:
قومى بتغليف صينية فرن كبيرة بورق القصدير.
وزعى الخضروات على روق القصدير بشكل مرتب ثم نقطع الدهن لتضفى عليها طعما ثم انثرى على الوجه الزعتر والروزمارى وأوراق الغار.
صبى كوب الماء بين الخضروات ثم غلفى الصينية جيدا بورق القصدير واحكمى إغلاقها .
قومى بعمل فتحات كثيرة بواسطة الشوكة فوق الورق القصدير كى تسمحى بتسرب النكهات إلى اللحم .
ثم نضع الفخذة فوق ورق القصدير المخرم أضيفى حولها قليل من البصل شرائح والثوم.
احكمى مرة ثانية إغلاق الصينية بطبقة أخيرة من ورق القصدير ثم دعيها بالبراد طوال الليل لتتشرب النكهات .
الآن لم يتبق لديك غير إدخالها الفرن فى اليوم التالى على درجة حرارة هادئة مدة 3 ساعات .
وتقدم,,,

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فخدة مشوية بالتتبيلة الشهية فخدة مشوية بالتتبيلة الشهية



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

ديانا حداد بإطلالات راقية وأنيقة بالفساتين الطويلة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 11:37 2024 الإثنين ,01 تموز / يوليو

الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع
 عمان اليوم - الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع

GMT 21:49 2024 الأربعاء ,10 تموز / يوليو

وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - أفكار للكراسي المودرن الخاصة بالحديقة المنزلية

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab