القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
1 كوب زبدة.+1 كوب سكر.+4 كوب دقيق.+1 باكو بيكنج بودر.+رشة ملح.+2 بيضة.+ماء للعجن.
للحشو : فول سودانى وسكر.
الطريقة :
فى بولة عميقة نضع الدقيق وال سكر و البيكنج بودر والملح.
نسيح الزبدة على النار
نعمل حفره فى وسط الدقيق ونكسر فيهم البيضتين ونخفقها مع قليل من الماء فى وسط الدقيق.
نضيف الزبدة السايحه ونعجن كل المقادير معا ونضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية سهلة الفرد ولا تلتصق باليد.
تترك جانبا حتى ترتاح العجينة .
تفرد العجينة وترق جيدا وتشكل على شكل مستطيل وتدهن بالزبدة جيدا.
يرش السكر فوق الزبدة ثم يرش السودانى المجروش ويلف على شكل رول.
تقطع على شكل دوائر وترص فى صينية مدهونه بالزيت أو السمن.
توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى .
أرسل تعليقك