كعكات القرفة الملفوفة
آخر تحديث GMT17:01:18
 عمان اليوم -

كعكات القرفة الملفوفة

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - كعكات القرفة الملفوفة

كعكات القرفة الملفوفة
القاهرة - العرب اليوم

المقادير:

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر أبيض

ملعقة صغيرة باكينج بودر

نصف ملعقة صغيرة باكينج صودا

رشة ملح

6 ملعقة كبيرة زبدة باردة مقطعة مكعبات

ثلاثة أرباع كوب بتر ميللك Buttermilk

يستبدل البتر ميلك بكوب حليب مضاف اليه ملعقة صغيرة من الخل ويترك لمدة نصف ساعة ثم يستخدم في الوصفة

الحشوة:

2 ملعقة كبيرة زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة

زبيب (اختياري)

ثلث كوب سكر بني

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

نخلط الدقيق مع الملح والباكينج بودر وصودا الخبز ثم نضيف مكعبات الزبدة الباردة ونفرك الدقيق مع الزبدة بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مفتت.

نضيف البتر ميللك بالتدريج مع التقليب بخفة حتى نحصل على عجينة متماسكة. وقد يتطلب الأمر زيادة كمية البتر ميلك إلى كوب حسب نوع الدقيق المستخدم.

نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجن برفق 4 مرات ثم نفردها إلى مستطيل سميك بأبعاد 20X 28 سم.

ندهن العجينة بالزبدة ثم نوزع الزبيب ونضغط عليه برفق ثم نوزع خليط السكر البني والقرفة مع ترك نحو 5 مللي عند الأطراف بدون وضع الخليط عليها.

ندهن طرف المستطيل الخالي من الحشو بقليل من الماء ثم نلف المستطيل من الجهة الأخرى ونضغط عليه برفق حتى ينغلق جيدًا من الطرف.

نقوم بتقطيع الرول إلى دوائر متساوية الحجم ونقوم برص الكعكات متقاربة في صينية مبطنة بورق الزبدة.

ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

تقدم دافئة ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الآيسنج.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كعكات القرفة الملفوفة كعكات القرفة الملفوفة



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

ديانا حداد بإطلالات راقية وأنيقة بالفساتين الطويلة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 11:37 2024 الإثنين ,01 تموز / يوليو

الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع
 عمان اليوم - الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع

GMT 13:32 2024 الخميس ,11 تموز / يوليو

نصائح للتخلص من حشرات الرطوبة المنزلية
 عمان اليوم - نصائح للتخلص من حشرات الرطوبة المنزلية

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab