كوردن بلو الدجاج المقلي
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

كوردن بلو الدجاج المقلي

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - كوردن بلو الدجاج المقلي

كوردن بلو الدجاج المقلي
القاهرة - العرب اليوم

- المكونات:

- 4 قطع فيلية بانية مقطعة رفيعًا.

- مقادير التتبيلة:

- 2 حبة بصل كبير.

- 2 حبة فلفل رومي أو شطة حسب الرغبة.

- ملح وفلفل.

- 3ليمونات.

- ملعقة خل.

- قرفة وزعتر.

- مقادير الحشوة:

- 1/8 ك جبنة شيدر.

- 1/8 ك لانشون دجاج مدخن أو لانشون لحم بقري أو لانشون عادي.

- 1/8 زيتون أسود أو أخضر مقطع حسب الرغبة أو مشروم حسب الرغبة.

- للقلي:

- عيدان الأسنان لتثبيت الدجاج الملفوف.

- 2بيضة + 1 ملعقة حليب.

- ملح وفلفل للبيض.

- 1 كوب دقيق.

- 2 كوب بقسماط مطحون.

- زيت غزير.

- طريقة التحضير:

- يفرم البصل بالخلاط لأقصى درجة مع الفلفل.

- ثم يعصر البصل المفروم لأخذ مائه للتبيلة.

- ثم يوضع ماء البصل في وعاء عميق ويتم إضافة الملح والفلفل والليمون المعصور وباقي المكونات.

- يقلب هذا الخليط جيدًا وتوضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين.

- يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على أي سطح مستوٍ لتسهيل عملية اللف، وتوضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع وتبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخلها، ويتم غلق الجانبين المفتوحين بعيدان الأسنان، وللاحتياط يوضع عود بمنتصف كل قطعة حتى لا تنفتح أثناء القلى.

- يدحرج الكوردون بلو بالدقيق أولا ثم بالبيض والحليب ثم البقسماط.

- يتم تسخين الزيت على نار عالية.

- توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت.

- ثم تخفض النار فورًا.

- وقبل إنتشالها من الزيت تعلي النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كوردن بلو الدجاج المقلي كوردن بلو الدجاج المقلي



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab