كيك السميد بالقشطة

المكوّنات

بيض - 2
دقيق - نصف كوب
سميد ناعم - نصف كوب
لبن زبادي - نصف كوب
زيت نباتي - ربع كوب
سكر - نصف كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
قشطة جاهزة - بحسب الحاجة
فستق حلبي مجروش للتزيين - بحسب الحاجة
نصائح

حضّري سيدتي بواسطة السميد المزيد من الحلويات، تفقدي مثلاً وصفة الهريسة بالمكسرات أو حلاوة الجبن.

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي البيضتين والدقيق والسميد الناعم واللبن الزبادي والزيت النباتي والسكر والملح والفانيليا والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
3- أسكبي الخليط في قالب تارت (مقاس 10 إنش) مدهون بالزيت والدقيق.
4- أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 176 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.
5- إختبري الاستواء بواسطة عود خشبيّ صغير.
6- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
7- أسكبي القشطة فوق القالب وزيّني بالفستق الحلبي المجروش.