كيك الغابة السوداء

المقادير

- نصف كوب دقيق منخول

- 5 بيضات

- ثلث كوب بودرة كاكاو

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

- 6 ملاعق كبيرة زبدة

- 500 مللتر كريما خفق

- كوب سلطة الفواكه المعلّبة

- كوب من رقاقات الشوكولا

- ربع كوب سكر بودرة
طريقة التحضير

- سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة.

- إدهني قعر قالبي كيك متوسطي الحجم بالزبدة وضعي فوقها الورق الخاص بالخبز.

- ضعي البيض والسكر والفانيليا والملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي لمدّة 10 دقائق على سرعة متوسطة.

- انخلي الدقيق والكاكاو فوق الخليط وقلّبيه بملعقة خشبية ثم اضيفي الزبدة المذوّبة وحرّكي.

- وزّعي الخليط بين القالبين وادخليهما الى الفرن لمدّة 30 دقيقة.

- حين يبرد القالبان قليلاً ارفعيهما من الصينية واتركيهما جانباً.

- اخفقي الكريما في الخلاط الكهربائي مع السكر البودرة.

- اخلطي كوبان من الكريما مع سلطة الفواكه.

- غطّي النصف الاول من الكيك بالكريما وسلطة الفواكه ثم ضعي فوقها النصف الثاني.

- وزّعي ما تبقى من الكريما على وجه الكيك بالاضافة الى رقاقات الشوكولا وبعض الفواكه بحسب الذوق.