لازانيا بالخضروات و التركي

المقادير

    1/4 كوب طماطم مجففة
    1/4 كوب ماء مغلى
    1 1/2 كوب لبن
    2 ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل
    1/2 كيلو تركى مفروم
    2 كوب جبنـة ريكوتا
    1 ملعقة صغيرة اوريجانو
    1 بياض بيض
    1 كوب جبنـة بارميزان مبشور
    ملح وفلفل
    1 كوب طماطم لحم
    زيت زيتون
    1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
    جزر مبشور
    12 شريحة لازانيا مسلوقة
    1/4 كوب بقدونس مفروم
    2 فص ثوم مفروم
    2 كوب موتزاريلا مبشورة

خطوات التحضير

    قومى بتشويح التركى مع ملح وفلفل و اوريجانو و ثوم
    ضيفى اليه الجزر و البقدونس و يقلبوا لمدة 3 دقائق
    ضيفى الدقيق و يقلبوا ثم ضيفى اللبن و يترك حتى ينضج اللحم الرومى
    اخلطى الطماطم المجففة مع الطماطم اللحم مع الثوم فى الكبة مع قليل من الماء و الخل البلسميك
    ضعى خليط الطماطم فى قالب الفرنثم شرائح اللازانيا
    ضيفى عليها خليط الرومى
    ضعى البياض مع الجبنة الريكوتا و البارميزان و يرش فوق الرومى و تستمرى فى الطبقات
    رشى من فوق جبنة موتزاريلا و تدخل الفرن حتى يكتمل النضج و تقدم بالهنا