القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب دقيق
ربع كوب زبدة
رشة ملح
رشة سكر
لبن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
الحشو
جبنة بيضاء
بيض
فلفل اسود
الوجه
بيض
بقسماط
فلفل أسود
طريقة التحضير
* إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ثم ضيفى الزبدة
* ضيفى اللبن على مراحل حتى تحصلى على عجينة طرية وإتركى العجينة لتتخمر
* إخلطى الجبنة مع البيض والفلفل الأسود
* أفردى العجينة بالنشابة فى شكل مستطيل وضيفى خليط الجبنة والبيض ولفي العجينة حتى تغطى الحشوة
* قطعى الجعينة بالسكينة وإقطعى الرول على جزأين
* قلبى الخبز فى البيض المخفوق مع الفلفل الأسود والملح ثم البقسماط
* رصيها فى صينية وإخبزيها فى الفرن حتى النضج وقدميها
أرسل تعليقك