محاشي شرقية مشكلة
آخر تحديث GMT10:53:17
 عمان اليوم -

محاشي شرقية مشكلة

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - محاشي شرقية مشكلة

محاشي
القاهره ـ العرب اليوم

لتحضير محاشي شرقية مشكلة، نحتاج المقادير التالية:

30 غرام أرز

15 غراماً نعناع أخضر مجفف

5 غرامات مسحوق الفلفل الأبيض

50 غراماً جزر ضمن أغلفة جاهزة

20 غراماً ملفوف/كرنب طازج

40 غراماً بندورة حمراء

30 غراماً باذنجان صغير

30 غراماً فليفلة حمراء صغيرة طازجة

5 من أوراق العنب/الكرمة كل منها محشوة باللحم المجمد

40 غراماً كوسا طازجة صغيرة

50 غراماً بطاطا

100 غرام من عظم الخروف

150 غراماً معجون رب البندورة

15 غراماً ملح

3 ملاعق من السمن

150 غراماً من ريش الخروف

 

أما طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة:

 

• يُغسل الأرز ويُجفف.

• يُنقل إلى زبدية/سلطانية خلط؛ يُضاف اللحم المفروم، والنعناع المجفف، والملح، والفلفل وتُخلط جميعها برفق.

• تُغسل الكوسا الصغيرة والجزر والباذنجان والبطاطا والفليفلة الحمراء والملفوف والبندورة، يُزال الّلب باستخدام الحفارة بحذر، للمحافظة على حالة الخضراوات كافة.

• يُحشى خليط الأرز واللحم داخل كافة الخضراوات.

• توضع في قدر الطبخ على شكل طبقات مع قاعدة من شرحات البطاطا، والبصل والبندورة.

• عقب ذلك توزع قطع اللحم بشكل جيد في قدر الطبخ ثم تُضاف كل الخضار المحشوة إلى الطبخة.

• يضاف معجون رب البندورة والملح والفلفل والنعناع.

• تُضغط جميعها بوزن (2 كغم)، وتُترك لتغلي وتنضج لمدة ساعة ونصف.

• تُخرج من قدر الطبخ وتُقدم مع صلصة النعناع والبندورة.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

محاشي شرقية مشكلة محاشي شرقية مشكلة



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

ديانا حداد بإطلالات راقية وأنيقة بالفساتين الطويلة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 11:37 2024 الإثنين ,01 تموز / يوليو

الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع
 عمان اليوم - الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع

GMT 13:32 2024 الخميس ,11 تموز / يوليو

نصائح للتخلص من حشرات الرطوبة المنزلية
 عمان اليوم - نصائح للتخلص من حشرات الرطوبة المنزلية

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab