محشى اللفت بدبس الرمان
آخر تحديث GMT18:43:18
 عمان اليوم -

محشى اللفت بدبس الرمان

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - محشى اللفت بدبس الرمان

محشى اللفت بدبس الرمان
القاهرة - العرب اليوم

المقادير:

    ٢ كيلو لفت اختاريه مدور وبحجم واحد.
    كوبين من الأرز منقوعين ثلث ساعة.
    ربع كيلو لحمة مفرومة «خشنة»، ويفضل أن تكون ضاني.
    حزمة بقدونس.
    ملح وبهار «قرفة وفلفل أسود وكركم وبهارات مشكلة».
    سماق ملعقه كبيرة ونص ملعقة.
    ملعقتين دبس الرمان، ويمكن استبداله بعصير 3 ليمونات.
    مقدار كوبين من عصير طماطم.
    قليل من الزيت.
    ملعقة متوسطة سكر.

الطريقة:

    قشرى اللفت بمقشرة البطاطس واغسليه جيداً.
    وبعد ذلك قوريه بمقورة الكوسة.
    انقعيه ربع ساعة في المياه والملح «علشان المرارة».
    ولا ترمى اللب واتركيه على جنب.
    اضيفى للأرز البهارات واللحمة المفرومة والزيت والبقدونس.
    احضرى اللب الذى خرج من اللفت وضعيه على الزيت في إناء علي النار.
    وقلبيه مدة ربع ساعة حتي يحمر جيداً ويصبح ذهبي اللون.
    في هذه الأثناء.. قومى بقلي اللفت، فالقلي يضيع المرارة منه.
    ثم ضعى اللفت في الإناء فوق اللب.
    ضعى عليه الماء والملح والقليل من البهار.
    وبعد ربع ساعة من الغليان، اضيفى عصير الطماطم المصفا وعليه الدبس والسماق وملعقه السكر.
    اتركيها علي نار هادئة حتي ينضج، ثم انشليه من السائل الموجود فيه، وقدميه بجانبه.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

محشى اللفت بدبس الرمان محشى اللفت بدبس الرمان



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

هيفاء وهبي تزداد أناقة وأنوثة بإطلالات جذّابة في الفستان القصير

القاهرة ـ عمان اليوم

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab