مربى البرقوق الأحمر الداكن

المكونات

    18 ثمرة برقوق أحمر داكن(أحمر من الخارج والداخل)
    4 كوب ماء
    6 كوب سكر
    1/3 كوب عصير ليمون أضاليا طازج

طريقة الطهي

إلى كل محبى المربات إليكم مربى البرقوق الأحمر الداكن المميزة ذات الطعم الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير مربى البرقوق الأحمر الداكن

    يقطع البرقوق أربع ونزيل النوى ويوضع البرقوق مع الماء في إناء عميق على نار متوسطة.
    يترك ليغلي ثم نهدئ الحرارة ونترك المزيج ينضج ببطء لمدة 1 ساعة أو حتى يلين البرقوق.

    ونضيف عصير الليمون والسكر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ولا نترك المزيج يغلي.
    يترك الخليط ليغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى يغلظ قوام المربى.
    توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها و المربى الساخنة.

إقتراحات لمربى البرقوق الأحمر الداكن

    لإختبار قوام الجيلي أو المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط ثم نضعها على سطح بارد و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .