معكرونة بالفطر وصلصة البيستو
آخر تحديث GMT09:14:15
 عمان اليوم -

معكرونة بالفطر وصلصة البيستو

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - معكرونة بالفطر وصلصة البيستو

معكرونة بالفطر وصلصة البيستو
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

5 مل (ملعقة صغيرة) من زيت الزيتون

400 ج (كوبان) من الفطر الصغير والكبير، المنظف والمقطع إلى شرائح سميكة
فصان مهروسان من الثوم

50 ج (2/1 كوب) من اللحم الهبر المدخّن، المقطع إلى شرائح صغيرة أو مفرومة
200 ج (كوب) من القشطة الطازجة القليلة الدسم

15 مل (ملعقة طعام) من صلصة البستو الحمراء

250 ج (نصف رزمة أو علبة) من المكرونة الحلقية القليلة الدسم

350 ج (كوبان ونصف الكوب) من أوراق السبانخ الصغيرة المغسولة.

طريقة التحضير

توضع قدر كبيرة مليئة بالمياه المملّحة فوق النار حتى درجة الغليان. 

في غضون ذلك، يحمى الزيت في قدر كبيرة، وتضاف إليه حبات الفطر وتطهى فوق نار متوسطة لمدة 4 دقائق. 

ثم ترفع النار قليلًا مع إبقاء القدر فوق النار لمدة 2الى4 دقائق إضافية أو حتى يتبخّر السائل وتصبح حبات الفطر ذهبية قليلًا. 

يضاف الثوم واللحم المدخّن إلى القدر، ويطهى لمدة دقيقة.

تسكب القشدة الطازجة وصلصة البستو في القدر، وتترك فوق النار حتى الغليان، ثم تطهى لمدة دقيقة أو حتى يصبح المزيج كثيفًا قليلًا. تضاف التوابل حسب الذوق.

تطهى المكرونة في المياه المغلية المملّحة، حسب التعليمات المذكورة على العلبة. 

في غضون ذلك، تطهى أوراق السبانخ في قدر كبيرة مع القليل من التوابل، ولكن من دون إضافة أي دهون أو سوائل، لمدة دقيقتين أو حتى تذوي. 

تصفى الأوراق جيدًا وتوزع على 4 أطباق أو أوعية.

تصفى المكرونة وتسكب فوقها الصلصة. 

ثم تصب الصلصة والمكرونة فوق أوراق السبانخ في الأطباق الأربعة. يضاف إلى كل طبق القليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، ويقدّم.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معكرونة بالفطر وصلصة البيستو معكرونة بالفطر وصلصة البيستو



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

هيفاء وهبي تزداد أناقة وأنوثة بإطلالات جذّابة في الفستان القصير

القاهرة ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab