مقلوبة البصلية بالدجاج
آخر تحديث GMT19:19:31
 عمان اليوم -

مقلوبة البصلية بالدجاج

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - مقلوبة البصلية بالدجاج

مقلوبة البصلية بالدجاج
القاهرة ـ العرب اليوم

المقلوبة هي أكلة شهيرة في تركيا وبلاد الشام، خاصةً فلسطين، وقد تكون مقلوبة بالباذنجان أو القرنبيط أو البطاطس أو الفول الأخضر أو مزيجاً من هذه الخضراوات، ويوضع معها اللحم كاللحم الضأن أو الدجاج.
المقادير: 
3 أكواب أرز بسمتي منقوع
½ 2 كوب ماء
2 دجاجة مقطعة أرباع
½ كيلو بصل أحمر مقطع شرائح
3 ثمرات فلفل أخضر حار
2 رأس ثوم
½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر بودر)
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كاري
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون (حسب الرغبة)
3 ورقة غار
2 ثمرة ليمون أسود
3 أعواد قرفة
2 مكعب مرقة دجاج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
الطريقة: 
ضعي قدر البخار على نار متوسطة، ثم ضعي نصف كمية البصل والبهارات وقلبيهم جيداً.
ضعي الدجاج فوق البصل، ثم ضعي باقي البصل فوق الدجاج.
ضعي باقي البهارات والفلفل الأخضر والليمون الأسود وأعواد القرفة، ورأسي الثوم وورق الغار ومكعبات المرق.
غطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
أضيفي الأرز إلى الدجاج والماء واتركيه على نار هادئة حتى يغلي.
غطي قدر البخار واتركي المقلوبة على النار لمدة 15 – 20 حتى ينضج الأرز.

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مقلوبة البصلية بالدجاج مقلوبة البصلية بالدجاج



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab