القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بيض ملون
كيس خميرة فورية
1 و ربع كوب لبن رايب
ذرة ملح
ثلث كوب زبدة
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف كوب سكر
3 و نصف كوب دقيق
بيض مخفوق مع قهوة للوجة
عصير برتقال
سكر بودرة
فرماسيل ملون
طريقة التحضير
* اخلطى الخميرة مع اللبن الرايب والسكر والزبدة والبيض مع الفانيليا
* ضيفى نصف مقدار الدقيق مع الملح واخلطيه جيدا ثم ضيفى باقي مقدار الدقيق بالتدريج حتي الوصول الي القوام المناسب
* اتركيه لتخمر لمدة ساعة ثم قسمى العجينة الي 12 قطعة ثم شكليها رول طويل ثم ضفرى كل 3 مع بعض
* اتركيها لتخمر لمدة 15 دقيقة اخرى ثم ادهنى العجين بالبيض والقهوة و ضعى بيضة ملونة في الوسط
* ضعى العجين فى الفرن علي درجة حرارة 220 لمدة من 20 الى 30 دقيقة
* اخفقى السكر البودرة مع عصير البرتقال جيدا ثم ضعيه على العجين بعد الخبز و رشيه بالفارماسيل و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك