كيكة القهوة والكراميل

المقادير

    1 و ربع كوب دقيق
    5 بيضة
    ربع كوب نشا
    فانيليا
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    كوب سكر بودره
    ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
    الكراميل
    كوب سكر
    كوب كريمة
    ربع كوب ماء
    ربع كوب زبدة

طريقة التحضير

* إفصلى صفار البيض على بياض البيض

* إخفقى بياض البيض بمضرب فى العجان

* ضيفى السكر للبياض مع إستمرار الخفق

* أخلطى صفار البيض مع الفانيليا و القهوة سريعة الذوبان

* ضيفى خليط صفار البيض لخليط البياض بعد أن يتماسك

* إخلطى الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ثم ضيفى خليط الدقيق على مراحل وقلبى برفق

* صبى الخليط فى صينية مدهونة بالزيت

* ضعى الكيكة فى الفرن حتى النضج على درجة حرارة 180 وقدمى الكيكة مع الصوص البارد

طريقة تحضير الكراميل

* إخلطى السكر مع الماء على النار ثم ضيفي الزبدة

* ضيفى الكريمة عندما يتغير لونها وقلبى بعيداً عن النار حتى يسيح السكر ويصبح صوص