القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
كوب ونصف بازلاء
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة متوسطة مفرية
1 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب كريمة لبانى
ملح وفلفل
الطريقة :
< ترفع البازلاء على النار مع قليل من الماء وتسلق نصف سلق
< يرفع الزبد والزيت عى النار وتضاف البصلة وتقلب حتى يذبل البصل تضاف ملعقة الدقيق ويقلب المقدار
< تضاف البازلاء والمرق ويترك المقدار يغلى على النار لمدة 10 دقائق
< يرفع المقدار من على النار ويترك حتى يهدأ ثم يخفق فى الخلاط الكهربائى
< يصفى المقدار من مصفاة سلك ناعمة ويرفع مرة اخرى على النار ويعاد التتبيل وتضاف الكريمة اللبانى وتقلب الشوربة وتسخن جيدا وتقدم الشوربة ساخنة مع التوست المحمص بالزبدة
أرسل تعليقك