القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
1 بصلة متوسطة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة سكر
ربع كيلو لحم بتلو يقطع مكعبات صغيرة
3 ثمرات بطاطس
نصف كوب كريمة لبانى
ملح وفلفل
الطريقة:
< تقشر البصلة وتقطع شرائح رفيعة
< تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة
< يرفع الزيت والزبد على النار وتشوح شرائح البصل حتى تذبل يضاف السكر
< تضاف شرائح اللحم وتقلب ثم يضاف المرق ويترك المقدار على النار حتى تمام نضج اللحم
< تضاف مكعبات البطاطس ويترك المقدار على النار حتى تلين مكعبات البطاطس
< يعاد تتبيل المقدار وتضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم وتقدم الشوربة ساخنة.
أرسل تعليقك