فطيرة الشمس بحشوة الشيكولاتة

المقادير

    العجينة
    2 كوب دقيق
    نصف كوب ماء دافئ
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
    بيضة
    رشة ملح
    2 ملعقة كبيرة زبادي
    2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
    الحشوة
    شوكولاتة برطمانات
    الوجه
    صفار بيضة

طريقة التحضير

* اخلطي الخميرة والسكر والمياه مع قليل من الدقيق واتركيهم نصف ساعة ليخمروا ثم ضعي الزبادي والزيت والبيضة والملح ثم ضعي الدقيق واخلطي مرة أخرى ثم اتركيه يخمر ثانية

* افردي العجينة على شكل 2 دائرة وادهني الصينية بالزيت والدقيق ثم ضعي دائرة واحدة من العجينة في الصينية وضيفي فوقها طبقة رفيعة من الشوكولاتة، ولا تجعلي الشوكولاتة تصل حتى الأطراف ثم ضعي فوقها الطبقة الاخرى من العجينة

* حددي دائرة في المنتصف وقطعى شرائح رفيعة مثل البيتزا حول الدائرة ثم لفي كل قطعة بشكل حلزوني وادهني الدائرة التي في المنتصف بصفار البيض وادخليها الفرن على 180 – 200 درجة مئوية