القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ربع كوب لبن دافيء
2 و نصف كوب دقيق
1 و ثلاثة أرباع كوب زبدة
1 و نصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
3 بيضات
ملعقة صغيرة ملح
شرائح لحم
زيتون أسود شرائح
صفار بيضة
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع الزبدة حتى تصبح عجينة رملية ثم اخلطي اللبن مع الخميرة ثم ضيفيها للخليط مع استمرار العجن
* ضيفي البيضة واحدة واحدة واستمري في العجن ثم ضيفي السكر والملح واستمري في العجن
* ضيفي قليل من الماء حتى تصبح لديك عجينة متماسكة وطرية و قسمي العجينة كويرات صغيرة
* افرديها واستخدمي قطاعة دائرية لتقطيعها ثم ضعي بداخلها شريحة لحم باردة وزيتون واغلقيها
* رصيها في صينية فرن وادهني وجهها بالبيض المخفوق
* ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها و تنضج ثم قدميها
أرسل تعليقك