عجينة المعكرونة البيتي بالتوابل مع الصوص

المقادير

    كوب دقيق ابيض
    كوب قمح كامل
    بيضة
    2 ملعقة كبيرة ماء
    رشة ملح
    بابريكا او كركم
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    الصوص الأبيض
    ربع كيلو صدور مكعبات
    فلفل الوان مكعبات صغيرة
    ملعقة زيت زيتون
    كريمة طهي حسب الاحتياج
    ثلث كوب جبنة بارميزان
    بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير

* اخلطي نصف كوب دقيق ابيض مع نصف كوب دقيق اسمر ثم ضيفي البيضة والزيت ثم ضيفي رشة ملح

* ضيفي البابريكا واعجنيهم جيدا ثم ضيفي الماء حتى تصبح عجينة متماسكة

* افردي العجينة بالدقيق ثم شكليها حسب الرغبة على شكل شرائط

* اسلقيها لمدة 3 دقائق في ماء مغلي وقدميها مع الصوص الابيض بالدجاج

* شوحي الدجاج في الزيت وتبليها بالملح والفلفل لعمل الصوص

* ضيفي الفلفل الالوان وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج

* ضيفي الجبنة البارميزان وقلبيها وقدميها مع المكرونة وزينيها بالبقدونس