طريقة عمل سمك بالزيتون

المقادير

    سمك فيليه
    ثوم
    كزبرة خضراء
    بقدونس
    شبت
    هريسة
    عصير ليمون
    بابريكا
    كمون
    زنجبيل بودرة
    زيت زيتون
    بصل
    طماطم
    فلفل الوان
    ورق لورا
    زيتون مخلل
    بصل اخضر
    فلفل حار
    زعتر
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي ثوم مفروم

* تبلي السمك الفيليه بالبابريكا والكمون والجنزبيل البودرة وملح وفلفل ثم ضيفي السمك الى الطاسة

* قطعي البصل الاخضر والفلفل الحار وضيفيهم الى الطاسة ثم ضيفي الزعتر الطازج المفروم وضيفي ورق لورا

* قطعي الفلفل الألوان مكعبات وضيفيه الى الطاسة مع التقليب المستمر

* ضيفي الزيتون الأسود والأخضر ثم ضعي رشة ملح بسيطة مع فلفل اسود مع هريسة

* قطعي الطماطم مكعبات صغيرة وضيفيها ثم ضيفي كزبرة خضراء وشبت وبقدونس مفروم

* انقلي الخليط الى طاجن وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه