تحالف دعم الشرعية يعلن اعتراض وتدمير صاروخ كروز حوثي أُطلق باتجاه منطقة الرياض الحمى الصفراء تتفشى في أفريقيا والصحة العالمية تصنف المخاطر الإقليمية متوسطة حريق في ناقلة نفط شرقي مضيق هرمز والبحرية الإيرانية تعلن الحادث مقتل 33 شخصًا في هجوم لمسلحين مرتبطين بداعش شرقي الكونغو الديمقراطية الصين تطلق أقمار «ياوقان-51» للاستشعار عن بعد والتجارب العلمية مصرع طفلين وإصابة 16 آخرين في حادث حافلة مدرسية بشرق فرنسا أمطار غزيرة وشديدة الغزارة تهطل على ولاية الرستاق بجنوب الباطنة استشهاد 3 فلسطينيين وإصابة آخرين في قصف إسرائيلي استهدف مخيم الشاطئ غرب غزة كريستيانو رونالدو يعلن اعتزاله اللعب الدولي مع البرتغال استهداف ناقلة نفط بمقذوفين قبالة سواحل قطر وسط تصاعد الحوادث البحرية بالخليج

أخر الأخبار

تحضير الحمام المحشي

GMT 16:34 2017 الأحد ,16 إبريل / نيسان

عمان اليوم - تحضير الحمام المحشي

الحمام المحشي

القاهرة - العرب اليوم

الحمام هو من أفضل أنواع الطيور ويسمى في مصر بـ"طعام الملوك" لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والبروتينات، والكالسيوم والصوديوم، كما يحوي الأحماض الأمينية التي تزيد من نضارة البشرة، فضلاً عن كونه يعمل على تقوية الكبد وتحسين الذاكرة وخفض ضغط الدم، كما أنه سهل الهضم فهو خفيف على المعدة.

المقادير:

5 حمامات
كوبان فريك (ينقع 3 ساعات)
بصلتان مبشورتان
ملح
فلفل
بهار القرفة
عيدان القرفة
ماء
مكسرات وزبيب بحسب الرغبة
جزر
كرفس
بصل
ورق الغار
هال
مسكة
شرائح الحامض
صلصة بندورة
بودرة الثوم
عسل
زيت
3 أكواب بقدونس مفروم
بندورة
طريقة التحضير

علينا أولاً سلق الجزر مع الكرفس والبصل وورق الغار والهال والمسكة وشرائح الحامض أو عيدان القرفة في ماء مغلي. وفي وعاء آخر، نطهو البصل في الزيت قليلًا ثم نضف الفريك، ونطهوه قليلًا ثم احشوا الحمام بالفريك، واربطوا الأرجل، ثم اسلقوا الحمام في الماء المغلي. وبعد عملية الغلي ادهنوا الحمام بصلصة البندورة والعسل والزيت وادخلوه الفرن على 190 درجة مئوية وقدموه ساخناً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحضير الحمام المحشي

الحمام المحشي

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مدينة الرسيل الصناعية، التابعة للمؤسسة العامة للمناطق الصناعية "مدائن"

مسقط - عُمان اليوم

الفنانة السورية أصالة نصري

الرياض - عُمان اليوم

محطة الفضاء الدولية

واشنطن - عُمان اليوم

دار الأوبرا السُّلطانية

مسقط - عُمان اليوم

أشرف حكيمي، نجم المنتخب المغربي وباريس سان جيرمان الفرنسي لكرة القدم

باريس - عُمان اليوم

صورة عامة لسلطنة عمان

مسقط - عُمان اليوم

رحمة رياض بالبنطال الجلد

بغداد - عُمان اليوم