طاجن اﻷرز بالدجاج و المشروم

المقادير:

    1.5 كوب من الارز المطبوخ
    صدر دجاجة مسلوق ومقطع مكعبات
    الفطر الطازج 100g مقطع إلى شرائح سميكة
    ٤ فصوص من الثوم المفروم
    كوب كريمة
    1/2 كوب مرقة دجاج
    1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
    بعض الفلفل الأسود
    جبنة موزاريلا مبشورة
    بعض البقدونس المجفف

الطريقة:

    سخني وعاء عميق، مع بعض زيت الطعام وشوحي الثوم والفطر.
    ضيفي لحم الدجاج مع إضافة الفلفل والملح حسب الذوق.
    ضيفي الكريمة ويقلب جيدا.ثم إضافة مرقة الدجاج وتركها ليغلي. (ملاحظة، دائما قومي بإضافة الكريمة قبل مرقة الدجاج، وإلا فإن الخليط قد لا يكون سلسا.)
    ضيفي الأرز المطبوخ. ويحرك المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق
    ضعي الأرز في طبق بايركس ضد الحراره وغطيه بالجبن المبشور.
    اخبزيها في فرن ساخن مسبقا عند 200 درجة مئوية، حتى تتحول الجبن الي لون بنيا ذهبيا.
    يرش البقدونس المجفف و قدميه ساخناً.