الكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف
آخر تحديث GMT22:23:28
 عمان اليوم -

الكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - الكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف

القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير: -كوبان من الأرّز الأميركي -5 حبّات متوسّطة الحجم من الخرشوف -رشّة من الملح -نصف كيلوغرام من كرات اللحم المفروم -5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون -حبّتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى مربّعات صغيرة -3 حبّات متوسّطة الحجم من الطماطم المقطّعة إلى مربّعات صغيرة -رشّة من الكركم -رشّة من الكزبرة الجافة المطحونة -ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم -4 أكواب من الماء للتزيين: -ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء -مكسّرات (لوز وصنوبر وفستق حلبي وكاجو...) طريقة التحضير: 1 ـ يغسل الأرز جيّداً، وينقع بالماء لمدّة ساعة، ثمّ يصفّى جيّداً. 2 ـ يقطّع الخرشوف إلى قطع متساوية، ويسلق بالماء مع رشّة من الملح، حتى نضوجه. ثمّ يوضع جانباً، إلى حين استعماله. 3 ـ تقلى كرات اللحم مع زيت الزيتون حتى تحمرّ، وتترك جانباً، إلى حين استعمالها. 4 ـ في قدر كبيرة، توضع على نارٍ متوسّطة، يقلى البصل والطماطم، مع زيت الزيتون. ثمّ ينثر الكركم والكزبرة الجافّة، ويسكب معجون الطماطم. يحرّك هذا الخليط جيّداً، ثمّ يسكب الأرّز والماء والملح، وتغطّى القدر جيّداً إلى حين نضوج الأرز. 5 ـ قبل سكب الكبسة في طبق التقديم، تضاف إليها كرات اللحم وشرائح الخرشوف المسلوقة. يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بأوراق الكزبرة الخضراء والمكسّرات المقليّة.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف الكبسة مع كريّات اللحم والخرشوف



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

ديانا حداد بإطلالات راقية وأنيقة بالفساتين الطويلة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 11:37 2024 الإثنين ,01 تموز / يوليو

الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع
 عمان اليوم - الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع

GMT 21:49 2024 الأربعاء ,10 تموز / يوليو

وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - أفكار للكراسي المودرن الخاصة بالحديقة المنزلية

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab