شوربة العدس مع الكاري

المكونات: 1.كوب العدس البني. 2.كوبان من الماء. 3.ملعقة صغيرة من الكمون. 4.ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. 5.واحدة من البصل (مقطعة). 6.فص من الثوم المفروم. 7. فلفل أحمر مفروم. 8.ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. 9. 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. 10. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 11.كوب من مكعبات الطماطم. 12.كوبان من مرق الخضروات. 13.ملعقتان كبيرتان من الأعشاب المفضلة. 14.زبادي. طريقة التحضير: في إناء يتم سلق العدس بالماء لمدة 40 دقيقة على نار هادئة، و في هذه الأثناء يتم تسخين الكمون في مقلاة على شعلة متوسطة الحرارة إلى أن يُحمص الكمون. يضاف زيت الزيتون و البصل، و تقلب المكونات لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 دقائق أو إلى أن يصبح البصل بني. يضاف الثوم، الفلفل، الزنجبيل، بودرة الكارى و الملح و تقلب هذه الكونات لمدة دقيقة. تضاف الطماطم و تطهي المكونات سوياً مع التقليب إلى أن تصبح الطماطم ناعمة. تضاف المكونات السابقة إلى العدس المطهي و يضاف أيضًا مرق الخضروات. و على نار هادئة يتم ترك المكونات لمدة عشر دقائق بدون غطاء. و يتم نثر الفلفل الأسود. و تصب الشوربة فى إناء التقديم و يوضع فوقها الزبادى و بعض الأعشاب المفضلة.