كنافة بالجبن
آخر تحديث GMT14:43:07
 عمان اليوم -

كنافة بالجبن

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - كنافة بالجبن

بيروت - العرب اليوم

زمن تحضير : 10 دقائق المقادير:  250 غرام سكر 125 مل ماء 5 مل عصير ليمون  2 مل ماء الزهر الكنافة:  600 جرام جبن أبيض عكاوي  200 جرام زبدة 400 جرام عجينة كنافة  120 جرام سميد  5 مل ماء زهر البرتقال  3 جرام بتلات زهر البرتقال  10 غرام فستق مطحون طريقة التحضير والطهى القطر: حضري القطر بخلط السكر مع الماء ودعيه يغلي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون لمدة دقيقة واحدة إضافية وأخيرا أضيفي عصير زهرة البرتقال. ثم دعيه جانباً ليبرد.   الكنافة: قطعي الجبن الأبيض إلى شرائح وضعيها في الماء البارد لمدة ساعتين حتى تتخلص من ملوحتها.   قومي بتغيير الماء كل 10 دقائق.  أخرجي الجبن من الماء وجففيه بشكل جيد جدا باستخدام مناشف ورقية. اطحني الجبن باستخدام خلاط وضعيه جانباً.  في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، ضعي عجينة الكنافة مع الزبدة وحركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تمتص عجين الكنافة كل الزبدة المضافة ثم أزيحيه من على النار.   افردي عجينة الكنافة في صينية خبز بقطر 35 سم وشكلي طبقة بسمك 1.5 سم تقريباً.   اخبزيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحول جوانب وأسفل العجينة إلى اللون الذهبي.   أضيفي الجبن في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وحركيه حتى تبدأ الماء بالتبخر ثم تخلصي من الماء.  أضيفي السميد الناعم و½ كوب من شراب زهر البرتقال والماء واخلطيها.  عندما يبدأ خليط الجبن بالغليان، ارفعي الحرارة واسكبيها فوق عجينة الكنافة المخبوزة.  ضعي صينية كبيرة فوق الكنافة واقلبيها رأس على عقب. اسمحي للكنافة بالتخلص من صينية الخبز ببطء.         قطعي الكنافة إلى قطع مربعة وقدمها دافئة مع القطر.         التزيين: زيّني الكنافة بالفستق المطحون وبزهر البرتقال.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كنافة بالجبن كنافة بالجبن



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab