الفليفلة الحمراء المحشية
آخر تحديث GMT14:43:07
 عمان اليوم -

الفليفلة الحمراء المحشية

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - الفليفلة الحمراء المحشية

بيروت ـ العرب اليوم

المقادير: -4 حبّات متوسّطة من الفليفلة الحمراء -ملح، حسب الرغبة للحشو: -كوب ونصف الكوب من أرز "بسمتي" -ملعقة كبيرة من زيت الزيتون -200 غرام من اللحم المفروم -ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة -ملعقة صغيرة من القرفة -ملعقة صغيرة من الملح -ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف -نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم -حبة كبيرة من البندورة المقشّرة والمفرومة ناعماً -كوب من الماء للصلصة: -ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون -4 فصوص من الثوم المهروس -حبتان كبيرتان من البندورة المقشّرة والمفرومة ناعماً -ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة -ملعقة صغيرة من الملح -ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -كوب من الماء طريقة التحضير: 1- يثبت رفّ الفرن الشبكي الأوسط، ويحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ويحضّر طبق فرن عميق مناسب لحجم الفليفلة. 2- يقطّع الجزء العلوي من الفليفلة، ويحتفظ به جانباً.وتنظّف من الداخل، ثم ينثر القليل من الملح في داخلها، ثم تدع جانباً. 3- لإعداد الحشو:يغسل الأرز وينقع في الماء، لـ15 دقيقة. 4- يسخّن الزيت في قدر متوسّطة، ويضاف اللحم المفروم، مع التقليب على نار متوسّطة ليجفّ، فالأرز، وينثر كلّ من البهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفّف والبقدونس، وتوزّع البندورة ويسكب الماء، مع التقليب لتختلط المكوّنات.تغطّى القدر، وتدع لتتشرّب الماء، وستلاحظين حينها أن الأرز لن ينضج تماماً. 5- تحشى حبات الفليفلة، بالأرز المطهي. ثم، توضع في طبق الفرن، ويوضع الجزء العلوي من الفليفلة، فوق كل قطعة. 6- لإعداد الصلصة: يضاف الزيت والثوم إلى مقلاة تسخّن على نار متوسّطة، مع تقليب الثوم ليصبح ذهبياً.ثم، يضاف كلّ من البندورة ومعجون البندورة، وينثر الملح والفلفل الأسود، ويسكب الماء، مع التقليب لتختلط هذه المكوّنات. -7 ثم، تسكب الصلصة فوق الفليفلة، ويغطّى الطبق بورق "الألومينيوم"، ويدخل إلى الفرن لـ30 دقيقة.ثم، يبعد ورق "الألومينيوم"، وتدع الفليفلة بضع دقائق لتكتسب لوناً جذّاباً، ويقدّم هذا الطبق على الفور. (مدة الطهي 30 دقيقة). (عدد الأشخاص 4 ).

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الفليفلة الحمراء المحشية الفليفلة الحمراء المحشية



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab