مكرونة بالبشاميل
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

مكرونة بالبشاميل

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - مكرونة بالبشاميل

القاهره ـ العرب اليوم

350 جم مكرونة فرن (قلم). ثلث كيلو لحمه معصجه. ملعقه كبيره سكر. 2 ملعقه كبيره صلصه. ٣ حبات طماطم مبشوره. ٦ ملاعق كبيره دقيق. ٦ اكواب لبن حليب الكوب ٢٥٠ ملل. سمن أو زبد. كوب جبنه موزاريلا. المقادير : قومي بسلق المكرونه وتصفيتها. اضيفي الطماطم والصلصه والسكر للححم المعصج واغليهم ثلاث دقائق. 3- يحضر البشميل بوضع السمن على النار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين حتي يصبح لونه مثل رمل البحر المبلول وتفوح رائحته فيضاف اللبن بدون تسخينه. اضيفي اللبن مع التقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه بالمضرب اليدوي ، ثم تقلل النار ويضاف الملح والفلفل وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب حتي يبدأ في الغليان اطفئي عليه. صبي ثلاثه ارباع كميه البشميل علي المكرونه وقلبيهم جيدا ثم ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم ضعي الموتزاريلا فوقهم. يصب على الوجه باقي الباشاميل بحيث يغطي الوجه تماما وممكن وضع بيضه مخفوقه علي الوجه لمن يحب. ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (200) حتى تحمر من الأسفل والجوانب وبعض الوجه يعني ببساطه تبدأ اطرافها في الغليان وتفتح لها الشواية لتحمر الوجه ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع. خدي بالك لا تتركيها في الفرن حتي تحمر من فوق حتي لا تصبح مثل القالب ولكن اول ما تبدأ الغليان من الاطراف اطفئي الفرن واشعلى الشوايه.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مكرونة بالبشاميل مكرونة بالبشاميل



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab