القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك ماكريل
أرز
بسلة
جزر
بصل
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
ثوم
شطة
زعتر طازج
شبت
كزبرة خضراء
فلفل الوان
كرفس
كرات
طريقة التحضير
* افرمي بصل مع ثوم وكرات وكرفس وضعيهم في طاسة بها زيت على النار
* تبلي السمك بعد قطع رأسه بالملح والفلفل وبهارات وكمون وزعتر طازج مفروم وعصير ليمون وكزبرة مفرومة
* ضعي السمك على خليط الخضروات في الطاسة ثم قطعي الطماطم مكعبات صغيرة وضيفيها
* ضيفي جزر وبسلة ثم افرمي الشبت وضيفيه ثم ضيفي ملح وفلفل
* ضيفي فلفل حار مقطع ثم ارفعي السمك من الخليط
* ضيفي الأرز بدلا منه ثم ضيفي اليه الماء و اتركيه لينضج
* ضيفي السمك مرة اخرى واتركيه لينضج على نار هادئة و قدميه
أرسل تعليقك