صينية بطاطا باللحم المفروم

المقادير

    لحم مفروم
    بصل
    صلصة طماطم
    بهارات
    ملح
    فلفل اسود
    بطاطس
    لبن
    بقدونس
    دقيق
    جبنة موتزاريلا
    جبنة رومي مبشورة
    زعتر
    سمنة
    ثوم
    بقسماط
    كريمة لباني
    مكعب مرقة

طريقة التحضير

* قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيه في طاسة بها سمنة مع مكعب مرقة وزعتر طازج مفروم وثوم مفروم وبهارات

* ضيفي اللحم المفروم وملح وفلفل بعد ان يحمر البصل ثم ضيفي بقدونس مفروم وصلصة طماطم وقلبيها جيدا

* ضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة الى الطاسة ثم ادهني البايركس بالسمنة والبقسماط و ضعي خليط البطاطس واللحم المفروم

* ضعي دقيق بنفس مقدار السمنة حتى يذوب الدقيق تماما في حلة على النار ثم ضيفي اللبن وحركيه حتى يغلي

* ضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي ثم صبيها على الطاجن

* رشي على الوجه جبنة موتزاريلا وجبنة رومي مبشورة و ادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه