المقلوبة السورية باللحم المفروم
آخر تحديث GMT22:55:42
 عمان اليوم -

المقلوبة السورية باللحم المفروم

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - المقلوبة السورية باللحم المفروم

المقلوبة السورية باللحم المفروم
القاهرة - العرب اليوم

المقادير :

3 أكواب أرز بسمتي
4 أكواب مرق لحم
كيلو باذنجان مقشر ومقطع شرائح
¾ كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب من الصنوبر واللوز المقشر والمحمص
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة قرفة
2 ورق غار
½ ملعقة صغيرة حبوب الحبهان
ملح وفلفل أسود

الطريقة:

اقلي الباذنجان في زيت غزير وساخن، ثم ارفعيه من الزيت على ورق مناديل حتى يتصفى من الزيت.
ذوّبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه البصل وقلبي باستمرار حتى يذبل.
أضيفي نصف كمية البهارات والملح والفلفل الأسود واللحم وقلبي جيدًا.
اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
أضيفي باقي البهارات والملح والفلفل الأسود إلى مرق اللحم، واغليه على نار متوسطة.
في قدر ضعي بعض اللحم في قعر القدر، ثم ضعي الباذنجان ورصيه أيضًا على الجوانب.
أضيفي باقي اللحم ثم الأرز ثم أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي.
اخفضي النار وغطّي القدر، واتركي الأرز حتى ينضج.
اقلبي المقلوبة في طبق التقديم، وزينيها بالصنوبر واللوز.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المقلوبة السورية باللحم المفروم المقلوبة السورية باللحم المفروم



GMT 00:55 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

وصفة الكشري المصري الشهيّ بخطواتٍ بسيطة وسريعة

GMT 00:53 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

طريقة إعداد محشي كوسة بصوص الزبادى

GMT 00:51 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

طريقة إعداد ناجتس الدجاج القلية

GMT 00:50 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل حساء تتر باللبن والحمص

GMT 00:48 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد سلطة جبن الحلوم والرمان

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم
 عمان اليوم - بايدن يرد على منتقديه ويؤكد أن العمر زاده حكمة

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab