القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كرات كبير
جزر كبير
كوسة كبيرة
بطاطس
بصلة كبيرة
باذنجان كبيرة
كرفس
بطاطا
ثوم مفروم
زعتر مجفف
صلصة طماطم
عصير طماطم
سكر
مكعب مرقة
مكرونة قلم
ريحان فريش
جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير
* اسلقى المكرونة فى ماء مغلى مع ملح لمدة 7 الى 10 دقائق
* شوحى البصل مع ملح وفلفل و زيت و زعتر مجفف و اتركيه لمدة 3 دقائق
* ابشرى كل الخضروات ناعم جدا و ضيفيه الى البصل وشوحيهم مع بعض حتى تتجانس المكونات
* ضيفى الثوم الى الخضروات و قلبى جيدا ثم ضيفى مكعب المرقة مع عصير الطماطم و الصلصة بعد ان تتجانس مكونات الخضار
* ضيفى اليه الريحان و القليل من الماء الساخن و اتركيه حتى ينضج الخضار مع بعض
* قدميه مع المكرونة المسلوقة و الجبنة البارميزان المبشورة بالهنا
أرسل تعليقك