القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أجنحة دجاج
كرفس
جزر
بصل
ورق لورا
مرقة دجاج
صلصة باربكيو
كاتشب
خل
عسل أسود
سكر
بصل
زيت ذرة
صلصة البلو تشيز
جبنة ريكفورد
لبن رايب
خطوات التحضير
طريقة عمل الباربيكيو
بصل مفروم ناعم يحمر فى الزيت و يضاف السكر ثم العسل الأسود و الخل ثم الكاتشب و يترك على النار الهادئة حتى يسبك حتي تصل للقوام المطلوب ثم يصفى من البصل أو يترك فى الصوص حسب الرغبة
طريقة عمل الدجاج
تسلق الأجنحة فى المرقة منكهة بالكرفس و البصل و الجزر و ورق اللورا و تسوى تسوية كاملة ثم تغمس الأجنحة فى الصوص و تدخل الفرن على الجريل على درجة حرارة 180-190
صوص البلو تشيز
جبنة ريكفورد ونضيف عليها لبن رايب و تقدم مع الجزر و البصل الأخضر و تقدم الاجنحة ساخنه مع صوص البلو تشيز بالهنا
أرسل تعليقك