أكواب حساء الجرجير

المكونات

    25 جم زبدة غير مملحة
    1 ثمرة بصل أبيض مبشورة خشن
    1 ثمرة بطاطس مقشرة مبشورة خشن
    1  1/2 كوب ماء
    1 مكعب مرقة دجاج مفتت
    1/2 حزمة جرجير الورق مقرطف ويغسل ويجفف

 
طريقة الطهي

أكواب حساء الجرجير استمتعي بتناول الحساء بطريقة جديدة ومختلفة ، اليكي الطريقة

طريقة تحضير أكواب حساء الجرجير

    يسخن الزبدة في إناء متوسطة على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى تصبح طرية ثم يضاف البطاطس ويقلب حتى تغطى.
    تضاف المرقة والماء ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى جزئياً حتى تلين البطاطس.
    يضاف الجرجير ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم توضع جانباً لتبرد قليلاً ويهرس خليط البطاطس في إبريق الخلاط حتى يصبح سلس.
    ينقل الحساء لإناء نظيف ويوضع على نار متوسطة ويقلب حتى يسخن ثم يتبل بالملح والفلفل ويصب الحساء في دورق عازل للحرارة ويقسم بين أكواب تقديم صغيرة ويقدم