القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
1/2 كوب لبن
1 عود قرفة
2 صفار بيض
1/2 كوب كريمة لبانى
1/4 كوب زبيب
1/2 كوب كنافة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
3 ملعقة كبيرة سكر ابيض
خطوات التحضير:
قومى بتسخين اللبن و الكريمة ضيفى عليه السكر و القرفة افركى الزبدة مع الكنافة و السكر اخفقى صفار البيض بالمضرب السلك ضعى عليه السكر حتى يفتح لونه ضعى الكنافة مع الزبيب و تدخل الفرن لمدة 5 الى 7 دقائق حتى تتحمص على درجة حرارة 180 ارفعى اللبن من النار و قومى باضافه جزء من الخليط الى البيض تدريجيا مع الخفق السريع يعاد البيض الى النار و اتمرو فى التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب ارفعى اكنافة من الفرن و ضيفى اليها الصوص ثم يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 4 الى 5 دقائق ثم يقدم بالهنا
أرسل تعليقك