الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو

المكونات

    1/4 كيلو جرام باستا معلبة
    1/2 كيلو جرام قريدس أو روبيان
    2  أفوكادو مهروسة
    1 كوب بروكولي طازج مطهوة على البخار
    1/4 كوب أعشاب عطرية
    1/4 كوب لبن زبادي أو لبنة (اختياري)
    4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    2 ملعقة صغيرة كمون
    1 ملعقة صغيرةبابريكا
    1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة حار أو فلفل حلبي
    4 فصوص ثوم مهروس مع قليل من الملح و مقسمة
    1  عصير ليمونة حامضة
    قشر ليمون حامض (إختياري)
    5 ملعقة كبيرة زيت زيتون حسب الحاجة
    ملح حسب الذوق

طريقة الطهي

    قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى  الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

    تحضير الباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو

    تطبخ الباستا في كمية وافرة من الماء المملح المغلي .

    في آخر 5 دقائق توضع زهيرات البروكولي في ماء الباستا .

    تصفى الباستا و البروكولي عندما يطرى و تسكب بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و تخلط لتجنيب الباستا من الإلتصاق .

    يقشر القريدس و يرش بالكمون و البابريكا .

    تسخن بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و يقلى القريدس حتى يصبح زهري اللون ثم ينقل القريدس إلى وعاء الباستا و يخلط مع الباستا و البروكولي و الأعشاب المفرومة ثم تذاق و تعدل التوابل .

إقتراحات للباستا بالجمبري وصوص الأفوكادو

  تهرس الأفوكادو و يضاف ما تبقى من عصير الحامض والثوم و اللبن و اللبنة و تقدم مع الباستا .