القاهرة ـ العرب اليوم
بخطوات بسيطة جربي طريقة الرنجة المشوية بالخضروات
المقادير
3 عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 عدد سمكة رنجة (مدخن)
1 عدد عصير ليمون
1 عدد بصلة (مقطع شرائح رفيعة)
1 معلقة صغيرة خل
¼ كوب زيتون اسود (مخلي)
¼ كوب بصل أخضر (مقطع مكعبات صغيرة)
الخطوات
أول حاجة هنشوح الرنجة على النار مباشرة ، حتى يلاحظ أن الجلدة الخارجية بدأت في التمزق
بعد كده هنقشر الجلده الخارجية مع إزالة الرأس و الشوك وسلسلة الظهر، ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء عميق
بعد كده هنضيف إليها قطع الطماطم و البصل و الزيتون و عصير الليمون و زيت الزيتون وأخيراً يضاف البصل الأخضر
هنخلط المكونات برفق ثم نضيف القليل من زيت الزيتون على الوجه
أرسل تعليقك