القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
4 شريحة سمك ابيض متماسك
400 جم صلصة مكرونة نابوليتانا معلبة
100 جم جبن فيتا
2 كوب ورق سبانخ صغيرة
1/3 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لسان عصفور مسلوق ومصفى للتقديم
طريقة الطهي
إستمتعى أنتى وأسرتك بهذا الطبق الأكثر من رائع إليكى طبق سمك الساجاناكى اليونانى المميز وإليكى الطريقة .
تحضير سمك ساجاناكي اليوناني
يسخن شواية فرن على درجة متوسطة ويسخن الزيت في طبق حراري على حرارة عالية .
ويتبل السمك بالملح والفلفل ويطهى فيه السمك لمدة 1-2 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
تضاف صلصة المكرونة والمياه .
وينثر عليها فيتا ويطهى تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى ينضج السمك.
إقتراحات لسمك الساجاناكى اليونانى
يقسم لسان العصفور بين أطباق التقديم ويوضع عليه السبانخ و السمك و الصلصة.
أرسل تعليقك