القاهرة - العرب اليوم
المقادير
السلق :
بصل
جزر
كرات
حبهان
لورا
مستكة
فلفل حصي
الحشو
1 كوب ارز
زيت عباد الشمس كريستال
1 كوب طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 كوب بصل مفروم
1 كوب عصاج
1/4 كوب شبت مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
خطوات التحضير
قومى بخلط الارز مع الزيت و العصاج و الخضرة
ضيفى التوابل ويقلب جيدا
قومى بحشو الممبار بالخليط و يقص بواسطة المقص
يسلق الممبار فى ماء مغلى مع البوكيه جارنيه و التوابل
يرفع من السلق و يحمر فى زيت غزير حتى اللون المطلوب و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك