القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كاليماري
جمبري
جندوفلي
سي اسكالوب
بلح البحر
كابوريا
دبابيس فراخ
ارز
مرقة
ثوم
زعفران
حبهان
قرفة أعواد
ورق لورا
ملح - فلفل
خطوات التحضير
قطعي البصل والثوم وحمريهم في زيت ساخن ثم اضيفي اليهم الأرز والملح والفلفل وعود القرفة وورق اللورا والحبهان وقلبيه على النار ذوبي الزعفران في ماء وصبيه على الأرز واضيفي المرقة واتركيه ليغلي تبلي دبابيس الدجاج بالملح والفلفل وحمريهم في طاسة ساخنة اضيفي جميع المكونات من الفواكه البحرية إلى الأرز وكذلك الدبابيس المحمرة وغطيها واتركيها لتنضج على نار هادئة
أرسل تعليقك