القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطاطس
لحمة مفرومة
سمنة روابى
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بصل
ثوم
فلفل أخضر رومى
فلفل حار
عصير طماطم – صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
لعمل الكفتة :
في الكبة اخلطي البصل مع الطماطم المخلية والفلفل الاخضر
ثم ضيفي التوابل واخلطيهم جيدا
ثم صفيه من الماء الزائد وضيفي الخضار الى الكفتة واخلطيهم جيدا
ثم كوري الكفتة الى كور صغيرة الحجم وضعيها في الثلاجة ثم ضيفيها
ثم حمريها في السمنة ثم ضيفيها على صينية البطاطس
لعمل صينية البطاطس
اخلطي حلقات البطاطس مع البصل والتوابل ثم ضيفي الماء المصفى من البصل والطماطم والفلفل
ثم ضيفي عصير الطماطم وقلبيهم جيدا ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة
أرسل تعليقك