القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
عدد 4 خبز عربي صغيرة
1 كيلو لحم الشيش طاووق المخلل
2/1 كوب من المشروم المعلب مصفى من الماء
عدد 1 فليفلة خضراء “شرائح”
عدد 1 فليفلة حمراء “شرائح”
2/1 كوب كريمة فريش
ملح وبهار أبيض
1 بصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
قومى بقسم كل رغيف خبز إلى اثنين وتشذب حواف الخبز بواسطة مقص متعرج.
خذى أرغفة الخبز وضعيها في أكواب مافن وتخبز لمدة ٧ دقائق في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تجف وتتحمص قليلاً.
ثم احضرى مقلاة، ضعى فيها الزيت النباتي وشوحى فيها البصل حتى يذبل. ثم ضيفى الفليفلة الخضراء والحمراء و المشروم. وقلبى الخليط على النار حتى يجف قليلاً.
أرسل تعليقك