تارت شيكولاتة على البارد

المقادير

    300 جرام دقيق
    200 جرام زبدة باردة
    ملعقة كبيرة كاكاو خام
    الحشو
    كريمة مخفوقة جاهزة
    كاكاو غير محلى
    100 جرام زبدة
    50 جرام سكر بودرة
    بيضة
    فانيليا
    رشة ملح

طريقة التحضير

* اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة جيدا حتى قوام مرمل

* ضيفي البندق ثم الكاكاو وسكر بودرة والبيضة والفانيليا والملح واخلطي حتى تمتزج المكونات

* غطي العجينة بكيس نايلون وتدخل الثلاجة لترتاح وتتماسك قليلا

* افردي العجينة بين ورقتين زبدة ثم ضعيها داخل قالب التارت ويمكن دهن القالب بزيت ورشه بالدقيق

* اصنعي ثقوب في العجينة بواسطة الشوكةويمكن وضع اي بقوليات ناشفة في ورق زبدة

* ادخلي التارت الفرن على درجة حرارة 180 ثم تزال البقوليات قبل النضج بمدة حتى ينضج باقي التارت جيدا

طريقة تحضير الحشو

* ضعي الزبدة والكريمة والسكر على النار حتى يسخن الخليط

* ارفعيه من على النار وضيفي الشيكولاتة المبشورة ويقلب حتى تسيح جيدا وضيفى الفانيليا

* صبي الخليط في التارت الناضج وادخليه الثلاجة حتى يتماسك تماما وزينيه بالكريمة المخفوقة والكاكاو وقدميه