القاهرة ـ العرب اليوم
زمن التحضير 12دقيقة
زمن الطهى 15دقيقة
المكونات
1 لفة جلاش
2 ملعقه كبيرة زبدة
2 عدد بيضة
3 ملعقه كبيرة زيت زيتون
1 علبة جبنة بيضاء فيتا
1 كوب لبن خالي الدسم
12 كوب جبنة رومي مبشورة
4 ملعقة كبيرة نعناع جاف مفروم ناعم
ملح فلفل
طريقة التحضير
نخلط الجبنة بالنعناع الجاف وملعقة الزيت ونتركها جانبا
.ندهن صينية بايركس بقليل من الزيت وثم نفرش ورق الجلاش ورقة ورقة مع دهن كل ورقتين بالزبدة وعندما يكتمل نصف نصف الجلاش
.نضع فيه خليط الجبنة بالزيت والنعناع و يوزع فوقه مبشور الجبن الرومي .. ثم نضيف عليه بقية ورق الجلاش مع دهنهم بالزبدة.عند الانتهاء من بقية الجلاش نقطعه علي هيئة سامبوسكات
.نخلط البيض علي كوب اللبن ويرب جيدا ويضاف اليه قليل من الملح و الفلفل ثم يرش البيض علي سطح الجلاش و يوضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتي يحمر الوجه.
أرسل تعليقك