القاهرة - العرب اليوم
المقادير 8 اشخاص
130 جرام سكر ناعم
ملعقة كبيرة عسل
4 بيض
150 جرام دقيق منخول
120 جرام دقيق للقوالب
125 جرام زبدة على حرارة الغرفة
30 جرام زبدة للدهن
خميرة
100 جرام كاكاو
150 جرام شوكولاتة
طريقة التحضير
يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 200 درجة مئوية.
توضع الزبدة والعسل والسكر في وعاء وتُخلط المكونات بواسطة ملعقة خشبية. يُضاف البيض تدريجياً ثم الخميرة، الدقيق المنخول والكاكاو.
تُدهن القوالب بالزبدة وينثر عليها القليل من الدقيق. يُسكب المزيج في القوالب حتى ثلاثة أرباعها. تُدخل القوالب إلى الفرن لمدة 12 دقيقة.
تُخرج القوالب من الفرن وتترك قطع المادلين حتى تبرد تماماً.
تقطع الشوكولاتة وتُذَوب فى حمام مائي. يُقلب المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً
تُغمس نصف قطع المادلين بالشوكولاتة وتترك حتى تبرد ثم تقدم مع الشاى.
أرسل تعليقك