القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة لبن بودره
كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميره
زيت
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
فلفل حار
طماطم
بقدونس
بهارات
ملح
فلفل
خطوات التحضير:
في العجانة ضعي نصف كمية الدقيق ثم ذوبي الخميرة في نصف كمية الماءاعجني العجينة في العجانة واتركيها 10 دقائق حتى تتخمر ثم ضيفي عليها كمية الدقيق الباقي ورشة ملحتبلي اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبهارات والطماطم وقلبيهم جيداافردي قطعتين من العجينة بالنشابة ثم افردي حشوة اللحمة المفرومة على قطعة غطيها بالقطعة الاخرى واغلقيها جيدا وادهني وجهها بالبيض ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة
أرسل تعليقك