القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو دقيق
نصف لتر لبن دافئ
250 جرام زبده
2 بيض
17 جرام خميرة بيرة
سكر
شمر وينسون
زبيب
للوجه:
بيضة
خطوات التحضير
اخلطي قليل من اللبن مع السكر والخميرة واتركيه في مكان دافئ حتى يخمر
اخلطي باقي كمية اللبن مع البيض ثم ضيفي لهم اللبن المخمر ثم ضيفي الزبدة واخلطي جيدا
ضيفي الدقيق والشمر والينسون (أو الزبيب) واخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة
اتركيها حتى تخمر ثم شكلي العجينة على شكل ضفيرة واتركيها مرة أخرى لتخمر
ادهنيها بصفار البيض وضيفي لها السمسم
ادخليها الفرن حتى تنضج وقدمي الخبز باردا لضيوفك
أرسل تعليقك