القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة كاملة متوسطة بالجلد
ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
ملعقة صغيرة سمنة
ملعقة كبيرة ثوم
ملح
فلفل
ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
عصير ليمون
انصاص 4 ليمونات
فصوص ثوم كاملة
فريك مستوي
خطوات التحضير
شوحي الدجاجة في زيت من جميع الجهاتاخلطي السمنة مع الزيت والثوم والبابريكا وعصير الليمون والملح والفلفلادهني الدجاجة بالخليط السابق ويدخل الخليط ايضا بين اللحم والجلد حتى تمتص الدجاجة كل النكهاتاحشي الدجاجة من الداخل بالليمون وفصوص الثومادخليها الفرن على درجة 200 لمدة ساعة او حسب حجم الدجاجةفي منتصف وقت التسوية تدهن الدجاجة بخليط الثوم والسمنة تقدم مع شرائح الليمون والفريك
أرسل تعليقك