القاهرة - العرب اليوم
المقادير
8 صدور فيليه دجاج
ملح وفلفل
بودرة بصل
بودرة ثوم
للحشوة:
حزمة ورق ريحان طازة منزوع العيدان
3 كوب فلفل ألوان مقطع جوليان
2 كوب جبنة إيدام من فريكو مبشورة
للصوص:
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب كريمة لباني
مستردة
ماء حسب الاحتياج
للزينة:
ريحان طازة
أرز أبيض جاهز للتقديم
خطوات التحضير
افردي الدجاج مستخدمة "يد الهون"ثم ضعي داخل كل قطعة ملح وفلفل وبودرة بصل وبودرة ثوم وضيفي جبنة إيدام مبشورة من فريكو و فلفل ألوان وريحان ولفيها وإغلقيها بخلة أسنانثم شوحيها في الزيتوارفيعها من الطاسةفي نفس الطاسة اخلطي الثوم والمستردة والكريمة اللباني والملح والفلفل واتركيهم قليلا على الناروضيفي الدجاج مرة أخرى واتركيها حتى تنضجوزينيها بالريحان وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض
أرسل تعليقك