القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ربع كيلو بطاطس مسلوقة
ملح
فلفل اسود
كوب مايونيز
ربع كوب لبن رايب
2 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
2 ملعقة كبيرة مستردة حب
نصف كوب شبت
نصف كوب كرفس
نصف كوب بصل
خطوات التحضير
أغلي البطاطاس في الماء المملح، حوالي 20 دقيقة. مع السماح لبخار لمدة عشر دقائقوفي الوقت نفسه، في وعاء صغير، اخفقى معا المايونيز و اللبن، و المستردة الكاملة و الشبت و ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل. لتكوين الدريسنج وتوضع جانباعندما تصبح البطاطس باردة تقطع الى قطه مناسبة للاكل ( مكعبات )في حين أن البطاطاس لا تزال دافئة، صبى الدريسنج فوقها لتحتفظ برطوبتهاأضيفى الكرفس والبصل الأحمرمن الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفلأخلطى جيدا و تغطى و قومى بتبريدها لبضع ساعات للسماح للدريسنج بالمزجتقدم باردة أو في درجة حرارة الغرفة
أرسل تعليقك